激活味蕾的调味品，尤其豆瓣酱诱人的香味，总会让我想起小时辰，那些有关豆酱的往事！！！

三年天然灾害初期，我家从冀南乡下来到北疆煤城，矿工新户买住房，再按月领完粮，手头没钱去买菜吃！！！Ｒ蚨碌囊惶，爹扛扁担挂只水桶，领着十岁的我，从城东南小屯自家草房往西，上岗下坡五六里路，再沿铁路向北，找见新街基酱菜厂！！！Ｒ员阋诵┑某龀Ъ，买到大半桶豆瓣酱！！！６菇词呛旌值纳，稠稠的豆粥，散发出浓浓的香味，成了那个春天我们家的调味品，更是蔬菜代用品！！！

正本，几十斤的物件，对时价中年的爹不算啥！！！？？烧獬诘慕赐，无法背无法扛，拎又拎不远，只能是抬着！！！Ｌё沤赐白咛，爷俩后高前低差得多，爹使劲拉住桶梁，预防酱桶滑到我这头，或双手端平扁担悠着走，还要小心随时开来的火车；大路上遇陡坡，上坡时我在前，下坡时爹在前，这么变换迁就着，总算把酱桶抬回了家！！！３远菇粗，我先体味到它的来之不易！！！

自从家里有了豆瓣酱，给粗粮为主的饮食，带来截然分歧的好滋味,我上学带午饭的咸菜，也常；怀捎衩酌娓闪讣写亩拱杲！！！Ｈ绱艘焕，家常用的咸盐和咸菜见省，豆酱和豆芽显著见费！！！Ｄ镏缓糜昧副旧下蚧睾颓锾旒窭吹幕贫，一盆接一盆地生豆芽，给家人做成酱汤，以此度过那季艰巨的春荒！！！

后来，我家连攒带借，花钱买下半亩熟地，起头自家种菜，并挖地窖储菜，丰硕四时伙食，加添粮食不及，可能吃饱肚子，豆酱也真正成了调味品！！！Ｈ欢，豆酱香味对于我，却依然有着悠久的引诱力！！！

近30岁那年从春到秋，老街基东边采办多年的草房前，十多平米的小院子，被我深翻细作，接连播撒三茬小白菜，顿顿鲜菜蘸豆酱，尽享小园的收成与酱香！！！Ｍ诵菀岳，每年春暖花开时，与老伴赶赴浅山边、、、田埂上、、、水塘旁等处，采撷婆婆丁类山野菜，回家择洗干净，蘸上从超市买回的豆酱，品味大天然的绿色奉送，品尝返老还青的生涯热望！！！

这些年，我家食用的豆酱，多是玻璃罐盛装的！！！２赜泄愣、、、辽宁葫芦岛的等等，最近也是宝泉岭产的，并且都是即开即食的美味熟酱！！！１臼械慕床顺ё，酱厂大多旅程遥远，豆酱却越发韵味齐全了！！！４佑械接，追随市场的节拍，采取远处，这就是向好的，新的生涯景象！！！

时而，走进云水谣类的鲜族餐馆，来碗大米饭和酱汤，顺便换换口味！！！Ｎ诹两睬蟮拇刹览，豆芽、、、豆腐、、、西红柿、、、蘑菇等，足有七八样配料，为主的却还是豆酱香！！！Ｃ康苯聪愫妥叛┌拙⒌赖拿追钩越抢，未免唤醒我对小时喝酱汤的影象，更有对家居楼房和丰衣足食好时光的珍惜！！！

豆酱味里的饮食文化，也着实令人向往！！！Ｈ绯勖菰，下乡知青濮存昕，1998年回访黑龙江省宝泉酱业公司，写下“餐餐不忘，宝泉豆酱，”助推着出产和国内外销售！！！Ｓ秩缢纬诵昏实，《谢惠椒酱等物》说：：：“孔子爱食蔬菜羹，羹中无酱必不食……”纵说圣贤，诚谢奉送，尽显古今名人对豆酱的情愫！！！

寻常豆瓣酱，食之滋味长！！！