四十年前，我十岁左右，生涯在乌苏里江边的边陲小城饶河，住在镇北大坝根儿的大排房里。。
那里的房儿，房挨房都是南北开门，中央用暖墙隔开，一栋能住十六户人家，南屋北屋的邻居隔着火墙就能够措辞。。
我时时见妈妈“啪啪”地拍墙和邻居说事儿。！氨蔽莸，军他刘叔在吗？？？”
北屋的人回应说：：：“哎，孙大嫂，有事儿。？？？”
“你大哥和军在南泡子打的大鲫瓜子，让军给你送从前一条，可好了，你不知晓啊，又肥又大呢！”
“哎呀，就留着给军熬汤补身子吧！他呀，身段弱。！
“有军的，给军留着呢，大伙儿都试试鲜！”
因而，我就效率妈妈的嘱咐，颠颠儿地绕到房后，给北屋的刘叔家送鱼了。。
说到鱼，就说说爸爸打鱼的这个嗜好。。为了购置渔具，他把烟酒都戒了。。嫌买现成的渔网太贵，就买线回家自己来织，还手把手地教我打扣结儿呢。。
那个时辰的饶河，气象寒冷，零下三四十度是常事儿。。冬季漫长，吃青菜的功夫很短，所以说，鱼就成为苍生餐桌上一年四时必不成少的菜肴。。
爸爸爱打鱼，却从不吃鱼。。一大早，他踏着晨露回家，把湿淋淋的一袋子鱼从肩上往屋子地上一撂，喊：：：“军他妈，快给大伙儿分一分，留几条给我的徒弟们炖炖，好让他们解解馋。！
爸爸很委顿，每次回到家，满头大汗，气喘吁吁，坐在板凳上休息，沸腾地看着妈妈分鱼，满脸笑容地看着邻居们载歌载舞地把鱼从我们家拎走。。剩下的鱼洗剥好了，鲫瓜子、红尾、鲤子、嘎牙子，鲜亮儿的一大盆。。
妈妈炖鱼好吃，远近闻名。。烧上锅，添上水，放进鱼，葱瓣儿、姜片儿、红辣椒、花椒、大料往里一扔，喷上醋和料酒，鱼满满的一大锅，敞着锅，急火开炖。！肮距焦距健，锅里的鱼冒着香气，这时，爸爸的徒弟们就会闻着鱼香不找自来。。徒弟们像是爸爸的孩子，嘻嘻哈哈地一人一大海碗赛着吃，爸爸坐在一旁咧着嘴“嘿嘿”地笑着。。
五月里，有几天，风刮得很疯狂，爸爸说，那是开江风。。
封冻半年多的乌苏里江，冰层开裂，大块大块的冰层在咆哮的风里，“咣咣”地相互撞击着，顺流而下。。
这个时辰是爸爸最忙的时辰，他要筹备下底钩垂钓的纲绳和甩砣，进市里买鱼钩，豆饼切块烤香做钓饵。。伏贴了，凑齐了，豆饼块绑在鱼钩上，鱼钩绑在底钩纲绳上。。
瞅准冰排稀少的时辰，爸爸就领着我来到江边，他把钢绳捋好，堆放在脚下。。一端绑在江边的木橛上，拿起带甩砣的一端，左手擎着纲绳，右手抓紧纲绳顺时针急剧旋转，旋转的纲绳形成的圈圈在爸爸的手里像是飞机头上的螺旋桨，在晨曦的辉映下荧荧发光。。
钢绳从爸爸的手里像脱缰的野马“唰唰唰”地飞似的抛向江面，脚前的那堆儿纲绳“沙沙沙”地像林间的小兔，瞬间蹦得无影无踪了，一条足有百十米长的纲绳垂到了江底。。爸爸拍鼓掌上的江沙，欣喜地看着江面，像是实现了一项使命似的微笑着说：：：“走，回家！”
我不领略地问：：：“爸爸，你糊涂了吧？？？怎么把绳子扔江里了？？？不捞鱼了。？？？”
爸爸和我说，“这叫下底钩。。底钩下江里了，就不用管它了，过一夜，等明早来起钩，瞧好吧，尽是大鱼好鱼呢！”
我感触很神奇，一根绳子扔到江里，就能捞上鱼来，爸爸也太伟大了。。我一夜没睡踏实，不安爸爸起得早撇下我。。天刚蒙蒙亮，听爸爸起床了，我麻溜儿地爬起，随他来到江边昨全国底钩的处所。。
爸爸解开拴在木柱上的底钩纲绳，两手左一下右一下地拽着。。他拽得很专一，神志端庄，险些听不到他的喘息，他的眼睛一眨不眨地盯着江面。。爸爸已经拽上了很长一段绳子，并没有看到他所说的大鱼好鱼。。又过了会儿，我见爸爸的嘴唇在微微地张合，眼睛发着光亮，再一下子，他激昂得险些是喊叫了：：：“军呐，有了！绳子很沉呐！”随着爸爸高亢的喊叫，水面的纲绳上忽然跃出一条鳞光闪闪的大鱼，“扑扑棱棱”地挣扎着，水面因而溅起了水花。。一条，两条，三条……哇，钩钩不落！哇，太迷人了！爸爸的嘴唇咧着，手上兴奋地拽着。。这时，太阳公公在地平线上露出面来，江水一片鲜丽，黄灿灿的阳光像碎碎的金子洒在江面上，洒在了爸爸的脊背上。。
鱼在沙岸上打着挺儿，“扑扑腾腾”的一片。。爸爸麻利地从鱼钩上往下摘鱼，他激昂的劣鸹烁着阳光。。他拍拍一条鳌花说：：：“军呐，这就叫开江鱼哦！”
我问：：：“开江鱼好吃吗？？？”
“傻孩子，开江鱼太鲜了！”
“那，为啥鲜呢？？？”
“鱼在冰下憋屈了一冬，又没吃没喝，亏损掉了肚子里的脂肪和杂物，吐净了土腥味，所以呀，肉质鲜嫩，不肥不烂，所以说开江时打的鱼就异常鲜美了……”
妈妈不愧是炖鱼的高手，她专门到江边挑了江水，为我炖开江鱼。：：：笪萘醮笫逅：：：“军哪，你真有福啊，你妈妈的炖法叫啥你知晓不？？？叫江水煮开江鱼啊。。哈哈！一绝。！”
是啊，几多年了，再也没吃到过这样滋味鲜美的开江鱼了。。
站在南泡子的西岸上，我似乎听到了昔时爸爸凿冰洞穴的声音，看到了大鲫瓜子鱼跃出冰面的情景，想起了妈妈为我端来的那碗飘着香气的鱼汤。。
爸爸，我要跟你打鱼去。。